《普通高等教育物流管理专业规划教材运营管理:原理.方法与物流实践/兰洪杰》兰洪杰 | PDF下载|ePub下载
普通高等教育物流管理专业规划教材运营管理:原理.方法与物流实践/兰洪杰 版权信息
- 出版社：机械工业出版社
- 出版时间：2018-07-01
- ISBN：9787111614609
- 条形码：9787111614609 ; 978-7-111-61460-9
普通高等教育物流管理专业规划教材运营管理:原理.方法与物流实践/兰洪杰 本书特色
本书完整地阐述了运营管理的理论及应用，结合企业的物流运营活动，以运营管理的流程为线索，将运营管理分为两部分，一是运营系统的设计，二是运营系统的运行与维持。前者涉及的主要问题包括：运营战略、产品开发与服务设计、产能规划、生产和服务设施的选址、流程设计与优化。后者涉及的主要问题包括：质量管理、企业资源计划、准时制生产、项目管理、物流节点规划与运营。全书围绕物流运营展开论述，在每章*后均有物流行业案例分析，实现教师讲授和启发式教学相结合的教学模式，且案例分析均围绕现实的企业物流运营相关问题而展开。本书适合物流管理相关专业教师和本科、硕士、MBA学生使用。
普通高等教育物流管理专业规划教材运营管理:原理.方法与物流实践/兰洪杰 内容简介
本书完整地阐述了运营管理的理论及应用，结合企业的物流运营活动，以运营管理的流程为线索，将运营管理分为两部分，一是运营系统的设计，二是运营系统的运行与维持。前者涉及的主要问题包括：运营战略、产品开发与服务设计、产能规划、生产和服务设施的选址、流程设计与优化。后者涉及的主要问题包括：质量管理、企业资源计划、准时制生产、项目管理、物流节点规划与运营。全书围绕物流运营展开论述，在每章*后均有物流行业案例分析，实现教师讲授和启发式教学相结合的教学模式，且案例分析均围绕现实的企业物流运营相关问题而展开。本书适合物流管理相关专业教师和本科、硕士、MBA学生使用。
普通高等教育物流管理专业规划教材运营管理:原理.方法与物流实践/兰洪杰 目录
前 言
第 1 章 运营管理基础 1
1.1 运营管理概述 1
1.2 运营系统 5
1.3 产品与服务 6
1.4 运营管理的发展历程及发展
趋势 11
1.5 案例： B 公司深耕外卖市场的
运营管理 16
习题. 18
参考文献. 18
第 2 章 运营战略 20
2.1 运营战略概述 20
2.2 运营战略理论的观点 23
2.3 运营战略的制定 28
2.4 运营战略的实施 34
2.5 案例： UPS 的运营战略 35
习题. 37
参考文献. 38
第 3 章 产品开发与服务设计 39
3.1 产品开发概述 39
3.2 产品开发过程与策略 42
3.3 产品开发方法 47
3.4 产品工艺设计与选择 56
3.5 服务设计 59
3.6 案例： SN 电器物流服务设计 61
习题. 63
参考文献. 63
第 4 章 产能规划 65
4.1 产能与产能规划 65
4.2 产能规划的过程和方法 70
4.3 服务能力规划 80
4.4 案例：京东“618”物流
服务能力计划 83
习题. 84
参考文献. 86
第 5 章 生产和服务设施的选址 87
5.1 设施选址概述 87
5.2 影响设施选址的因素 89
5.3 设施选址的一般步骤 92
5.4 设施选址的定量分析方法 93
5.5 案例： J 公司选址策略. 101
习题. 102
参考文献. 103
第 6 章 流程设计与优化 104
6.1 流程概述 104
6.2 流程设计 110
6.3 物流服务流程设计 121
6.4 流程绩效评价 126
6.5 流程设计及评价实例 127
习题. 135
参考文献. 137
第 7 章 质量管理 138
7.1 质量与质量管理的概念 138
7.2 质量管理的工具和方法 140
7.3 全面质量管理 151
7.4 ISO 9000 质量管理体系 156
7.5 六西格玛 158
7.6 案例： JC Penney 配送中心的
质量管理创新 161
习题. 162
参考文献. 162
第 8 章 物料需求计划与企业
资源计划 164
8.1 生产计划的构成 164
8.2 物料需求计划 166
8.3 物料需求计划的计划过程 167
8.4 企业资源计划 173
8.5 案例： MRP 实例. 180
习题. 184
参考文献. 186
第 9 章 准时制生产 187
9.1 JIT 的概念和核心理念 187
9.2 JIT 的基本手段 190
9.3 JIT 的物流管理要求 198
9.4 JIT 与 ERP 的关系 200
9.5 案例： JIT 生产方式下的库存
管理案例分析 202
习题. 204
参考文献. 205
第 10 章 项目管理 206
10.1 项目与项目管理 206
10.2 项目管理的职能 212
10.3 项目管理过程 215
10.4 网络计划技术 222
10.5 案例： A 公司配送加工中心的
综合项目管理 225
习题. 227
参考文献. 229
第 11 章 物流节点规划与运营――以
物流园区为例 230
11.1 物流节点概述 230
11.2 物流节点规划. 235
11.3 物流节点需求预测与
规模分析 242
11.4 物流园区开发、运营与盈利
模式 246
11.5 物流园区运营风险和评估 249
习题. 252
参考文献. 252
第 1 章 运营管理基础 1
1.1 运营管理概述 1
1.2 运营系统 5
1.3 产品与服务 6
1.4 运营管理的发展历程及发展
趋势 11
1.5 案例： B 公司深耕外卖市场的
运营管理 16
习题. 18
参考文献. 18
第 2 章 运营战略 20
2.1 运营战略概述 20
2.2 运营战略理论的观点 23
2.3 运营战略的制定 28
2.4 运营战略的实施 34
2.5 案例： UPS 的运营战略 35
习题. 37
参考文献. 38
第 3 章 产品开发与服务设计 39
3.1 产品开发概述 39
3.2 产品开发过程与策略 42
3.3 产品开发方法 47
3.4 产品工艺设计与选择 56
3.5 服务设计 59
3.6 案例： SN 电器物流服务设计 61
习题. 63
参考文献. 63
第 4 章 产能规划 65
4.1 产能与产能规划 65
4.2 产能规划的过程和方法 70
4.3 服务能力规划 80
4.4 案例：京东“618”物流
服务能力计划 83
习题. 84
参考文献. 86
第 5 章 生产和服务设施的选址 87
5.1 设施选址概述 87
5.2 影响设施选址的因素 89
5.3 设施选址的一般步骤 92
5.4 设施选址的定量分析方法 93
5.5 案例： J 公司选址策略. 101
习题. 102
参考文献. 103
第 6 章 流程设计与优化 104
6.1 流程概述 104
6.2 流程设计 110
6.3 物流服务流程设计 121
6.4 流程绩效评价 126
6.5 流程设计及评价实例 127
习题. 135
参考文献. 137
第 7 章 质量管理 138
7.1 质量与质量管理的概念 138
7.2 质量管理的工具和方法 140
7.3 全面质量管理 151
7.4 ISO 9000 质量管理体系 156
7.5 六西格玛 158
7.6 案例： JC Penney 配送中心的
质量管理创新 161
习题. 162
参考文献. 162
第 8 章 物料需求计划与企业
资源计划 164
8.1 生产计划的构成 164
8.2 物料需求计划 166
8.3 物料需求计划的计划过程 167
8.4 企业资源计划 173
8.5 案例： MRP 实例. 180
习题. 184
参考文献. 186
第 9 章 准时制生产 187
9.1 JIT 的概念和核心理念 187
9.2 JIT 的基本手段 190
9.3 JIT 的物流管理要求 198
9.4 JIT 与 ERP 的关系 200
9.5 案例： JIT 生产方式下的库存
管理案例分析 202
习题. 204
参考文献. 205
第 10 章 项目管理 206
10.1 项目与项目管理 206
10.2 项目管理的职能 212
10.3 项目管理过程 215
10.4 网络计划技术 222
10.5 案例： A 公司配送加工中心的
综合项目管理 225
习题. 227
参考文献. 229
第 11 章 物流节点规划与运营――以
物流园区为例 230
11.1 物流节点概述 230
11.2 物流节点规划. 235
11.3 物流节点需求预测与
规模分析 242
11.4 物流园区开发、运营与盈利
模式 246
11.5 物流园区运营风险和评估 249
习题. 252
参考文献. 252
