《人生厨房》(日)桧山民 | PDF下载|ePub下载

人生的滋味 张越
序章 活好吃好
厨房在你人生的正中间 / 002
我的来路和去途 / 004
弟子们的话 把人生的护身符放在厨房 / 013
第一章 活得大气
早睡早起，与太阳同步 / 020
养成不要让身体受凉的习惯 / 025
养命的饮食 / 031
怀着感恩的心生活 / 040
不制造老去的机会 / 048
把信心作为护身符 / 055
第二章 聪明起来
季节的身体配以季节的食材 / 064
每日的菜肴要顺应气候和自己的身体 / 068
培养思考和选择的能力 / 072
了解了食材的品性再下手 / 079
厨房的第一步，“锅炊饭”和“吊高汤 ” / 083
第三章 活得健康
没有比手更好的工具 / 092
每天用得自在的工具 / 098
常备的自然调料 / 117
有效率地使用厨房 / 123
第四章 成为和蔼可亲的人
家庭料理是“买不来的味道” / 128
育人的料理 / 138
靠食物连接起来的牵绊 / 147
阿民厨塾最重视的料理基本守则 / 157
带给生命喜悦的爱之菜谱 / 159
后记 / 193
译者后记 / 195
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