《巧吃肉食更健康》安子编著 | PDF下载|ePub下载

前言 
**章 猪肉怎么吃才健康？ 
  猪肉――爆炒营养留住*多 
  猪心――煲汤比较补，口感还不错 
  猪蹄――酱出美味，吃出健康 
  猪肚――搭配蔬菜炒着吃 
  猪骨――文火、 慢炖，营养骨髓 
  猪腰――红烧去腥，营养不流失 
  猪皮――小火煨炖，补充人体胶原蛋白 
第二章 鸡肉怎么吃才营养 
  鸡肉―― 滋补养身“炖”起来 
  鸡爪――丰富钙质不容错过 
  鸡肝――烧炒蒸，补铁又补血 
  鸡心――蒸煮清炖，营养有保证 
  鸡翅――慢火烧煮，健康又美味 
第三章 羊肉怎么吃才滋补 
  羊肉――冬季进补，开胃抗寒 
  羊血――炖炒煮，补铁又润肺 
  羊肝――家常小炒，营养又保健 
  羊骨――炖汤熬粥，养身又美味 
  羊腰――炒吃、煮吃都养肾 
第四章 鱼肉怎么吃才养人 
  鱼肉――清蒸鱼肉，健康味更醇 
  鱼肚――浓汁煲汤，色彩丰富营养全 
  鱼骨――文火慢炖，酥烂香浓*补钙 
第五章 牛肉怎么吃才健康 
  牛肉――炖吃味道鲜 
  牛肚――涮吃味道好，清爽又健胃 
  牛舌――酱、卤、烧皆美味