《东京厨房》[日]大平一枝 | PDF下载|ePub下载

东京厨房图鉴
深夜的煤气炉前是歇息放松的固定席位 / 2
融入街道的文化住宅，美的基准全在自己心中 / 6
采用许可制购买器皿，性格互补的夫妇 / 12
建龄八十年，依靠废品复苏的DIY殿堂 / 16
不亲自下厨，“以住为乐”的她令人大跌眼镜的爱好 / 22
逐渐消失的阿佐谷住宅，梦的前后 / 28
追寻喜欢的人家乡的味道 / 34
大阪的家常菜教给我们的健康秘诀 / 40
清酒、三味线、蔬菜沙拉，70岁老人的充实独居生活 / 44
和南印度的妈妈们实现心灵与味道相通的安乐基地 / 48
从上海的餐桌上学来的“知足”生活 / 54
深夜的酒杯，夫妇的二人时光 / 58
在长屋的3坪房间中度过周末，宴会的天国 / 64
建龄六十八年•追求终极理想乡的美军住宅生活 / 70
无论住在哪个国家，都要保持具有自我风格的餐桌 / 74
讲究的瓷砖、无垢的地板，支撑自建住宅的小秘密 / 80
一个人站在洗手台前。再次回到老家 / 84
工作场所兼生活场所。料理家的功能性工作室 / 88
恋人们的素食生活 / 92
笨拙的他找到的烹饪秘诀 / 96
从忘记喝下的一杯红茶开始的40岁的家庭改造 / 100
……
我家的厨房编年史 / 136
采访逸事①　普通厨房中的民艺风格 / 138
东京厨房故事
与厨房和他说“再见” / 140
父亲的记忆，母亲的味道，还有汉堡肉 / 143
胶水、头盔和西式炒蛋同时存在的场所 / 146
终于找到了这栋向阳之家 / 149
啊，物品漫溢出昭和的香气 / 152
短暂停留的街道，短暂停留的厨房 / 155
采访逸事②　丰富的孤独 / 158
大家的厨房“私藏好物”
没有它可不行—酱汁•调料篇—/ 160
没有它可不行—茶•其他食品篇— / 164
心爱的锅和壶 / 166
我家的各种便利小工具 / 168
大家的收纳点子①—食品篇— / 170
大家的收纳点子②—吊橱、抽屉篇— / 172
大家的收纳点子③—水槽下•墙上• etc. — / 174
时尚的垃圾桶 / 176
海绵和洗涤剂该如何处理？ / 177
代后记 / 178
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